Nguyễn Duy Xuân

“Khai vị" là món được dùng đầu tiên trong một bữa tiệc. Hẳn vì liên quan đến món ăn nên nhiều người đã hiểu rằng “vị" ở đây chính là “vị" trong “hương vị", “mùi vị" và “khai vị” có nghĩa là “khai mở hương vị”. Thực tế thì nghĩa đen của từ này không “lộng lẫy" như thế.

Nhấp ngụm cà phê chát đắng
Đậm đà hương vị ngọt thanh
Nâng cốc sữa Macca uống
Bỗng nghe sảng khoái tinh thần.

Đã lâu lắm, tôi mới lại thấy mùi thơm của rơm rạ và cỏ hoa đồng nội, được sống lại với buổi chiều quê mát mẻ, được hưởng lại một đêm trăng, thơ mộng huyền dịu ở làng quê và nếm lại hương vị dẻo thơm của bát cơm gạo mới.

Tích gom hương vị đất trời
Ươm thành chồi lá ngợi ngời biếc xanh